Чеснок для здоровья и его свойства

Чеснок известен всем, и каждый воспринимает его запах и вкус по-своему. Кому то его запах просто невыносим, а кто то и дня не может прожить, если не съест хотя бы один зубчик. Чеснок применяют не только в кулинарии для придания блюдом особой пикантности, а еще и в качестве лекарства, которое помогает вылечить простуду и поможет созреть фурункулу. Фитонциды, которыми так богат чеснок делает его антибиотиком, который способен уничтожать болезнетворные бактерии и восстановить пошатнувшийся иммунитет. Чеснок способствует укреплению сосудов, а это хорошая профилактика инфарктов и инсультов.

чеснок

Люди знали о пользе чеснока с данных времен. Важно, что чеснока надо совсем не много для того что бы почувствовать как он работает. Многим нравится употреблять в пищу молодой чеснок, который можно есть даже с листьями, а они имеют очень мягкий и весьма приятный вкус. Большинство наших людей привыкли, есть чеснок, с которого уже надо снимать шелуху. Зрелого чеснока невозможно съесть больше двух-трех зубчиков, а молодого чеснока можно смело съесть 3-4 головки.

Часто на участке где растет чеснок, для освежения растений оставляют несколько головок со стрелками для их полного созревания. Когда стрелка созревшая, в ней формируются семена чеснока севка, которые высевают в почву и их них получают вкусную пряную зелень. Эту зелень можно жарить и мариновать. Со стрелками делают китайский салат или просто их перемалывают вместе с салом. Толченое сало с чесноком добавляют в борщ буквально за минуту до его готовности. Это придает борщу особый аромат и вкус. Некоторые хозяйки могут удивить своих гостей чесночным сливочным маслом, в которое добавляют и пряные травы.

Пользу приносит только свежий чеснок, а в сушеном чесноке эфирные масла практически отсутствуют. Чеснок стимулирует аппетит, по этому для людей, аппетит которых мог бы быть и получше, чеснок может оказать большую помощь.

Китайцы смешивают чеснок с морковью и другими травами, смешивают все с кипящим маслом.

Чеснок имеет лечебные свойства и его эффект просто поразителен. При окислении образуется аллицин, который способен уничтожать ряд болезнетворных бактерий. Сто лет назад при помощи чеснока довольно успешно вылечивали тиф и дизентерию. Чеснок способен уничтожать атеросклеротические бляшки и делают работу сердца нормальной.

Но, тем не менее, злоупотребление чесноком, людьми с больным желудком чревато последствиями. Надо понимать, что дневная норма для человека со здоровым желудком составляет всего три зубчика. Для тех, у кого не в порядке желудок или печень суточная норма составляет примерно один зубчик.

Гельминтов изгоняют тоже с использованием чеснока смешанного с молоком. Кроме этого разрезанный чеснок прикладывают к гнойной ране, и она лучше заживает. Чеснок не дает развиваться цинге в северных широтах и способствует улучшению зубов. Чеснок входит в блюда многих народов. Особенно чеснок распространен республиках Кавказа, а соленая и маринованная черемша присутствует практически на всех столах на постсоветском пространстве. Чеснок улучшает вкус мясных и овощных блюд, и мы не представляем, как можно готовить котлетки без чеснока или подать на стол цыпленка-табака без чесночного соуса.

В средней полосе России все целебные свойства чеснока известны, и им не пренебрегает ни одна хозяйка. Но то, любителям чеснока нужно помнить, что окружающие их люди не всегда адекватно оценят тот запах, который будет стоять в небольшом офисе. Таким образом, есть чеснок нужно в меру, и знать, когда это делать. Надо соблюдать золотую середину и включать в свой рацион чеснок в умеренном количестве.

Мнение о том, что девушкам не нравится аромат чеснока, не соответствует действительности. Ученые из Европы доказали связь употребления мужчинами чеснока с их сексуальной привлекательностью. Если аромат чеснока заглушить зубной пастой и лечь спать с женщиной, то очень даже скоро у среднестатистической женщины непременно возникает непреодолимое сексуальное влечение к мужчине — чеснокоеду. Такой эффект обуславливается смешением запаха жидкости из мужских потовых желез с чесночным ароматом. Чеснок в данном случае становится афродизиаком.

Чеснок усиливает кровоток и нормализует давление. Потенция при этом только улучшается. Съедая немного чеснока, вполне возможно оградить себя от появления простуды. Бытует мнение и не больше, что чеснок вполне способен разрушать раковые клетки. Так что не стоит отказываться от употребления такой распространенной повсеместно травы-приправы.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top