Фрукт, который любим не только детьми, но и взрослыми. Но так ли он полезен, как нам рассказывают? Кому стоит отказаться от употребления, а кому наоборот включить в свой рацион, чтобы улучшить здоровье? А может даже поднять настроение?
Состав
Благодаря своей низкой калорийности, всего 120 калорий, банан незаменим, если вы хотите набрать мышечную массу. К тому же в нем содержится большое количество минералов и витаминов, так необходимых человеку. Всего один банан в день даст 30% витамина B6 и 20% витамина С от необходимой суточной нормы. Кроме этого, в состав одного плода входят такие элементы, как железо, медь, и катехин.
Банан входит в состав многих диет, потому что помогает усваивать углеводы не сразу, а постепенно. Благодаря этому появляется чувство насыщения и притупляется ощущение голода, что немаловажно для тех, кто хочет избавиться от жировых складочек.
Эта ягода считается питательной и, самое главное, энергетически ценной, благодаря высокому содержанию микро и макроэлементов, а также таких веществ, как крахмал, клетчатка, пектин и природные сахариды, такие как фруктоза, глюкоза и, конечно же, сахароза. Благодаря быстрому усваиванию, банан считает незаменимым продуктом в детском питании.
Здоровье
Для поддержания здоровья наиболее ценятся бананы с красной кожурой из-за более высокого содержания в них таких элементов, как калий и магний. Они просто необходимы для поддержания нормальной работы сердечно-сосудистой системы и мозга.
Калий снижает риск развития болезней сердца, предотвращая высокое артериальное давление. Кроме этого, он помогает снизить возможность инсульта, а кроме того контролирует уровень натрия в организме.
В довольно малых количествах в бананах содержатся жиры, яблочная кислота, но больше всего ценится комплекс витаминов, который вкупе с аминокислотами, помогает поддерживать все жизненно важные функции.
Кроме всего прочего, не многим известно, что банан очень помогает поднять настроение. Аминокислота триптофан, содержащаяся в нём, способствует выработке одного из самых известных «гормонов счастья» — серотонина. Он помогает избавиться от депрессии, предотвращает перепады настроение, а также просто помогает поддерживать хорошее настроение.
А антиоксиданты высвобождают допамин — гормон, повышающий настроение. Всего один-два банана в сутки помогут не только улучшить настроение, но также увеличить запасы энергии на целый день.
Ограничение
Но, несмотря на всю его пользу, банан стоит употреблять с осторожностью некоторым группам лиц. В первую очередь, тем, кто хочет сбросить вес, не стоит налегать на этот фрукт. В рационе диеты он должен выступать только как вспомогательный продукт из-за высокого содержания сахара в нём. Хотя некоторые диетологи считают банан обязательным составляющим диетического завтрака.
Ограничить употребление банана стоит людям, страдающим сахарным диабетом; тем, у кого проблемы со свёртываемостью крови, а также детям до трёх лет.
Как выбрать
А как же выбрать банан и не прогадать? По сути, единственным критерием при покупке является кожура. У банана ни в коем случае она не должна быть ребристой. Небольшие чёрные точки и яркий цвет самой кожуры указывают на то, что фрукт спелый и сахаристый. Если же цвет слегка зеленоватый, это свидетельствует о том, что банан ещё не дозрел. Его можно положить дома в сухое место дней на пять, для того, чтобы он «дошёл». Употреблять неспелый фрукт нельзя, так как он не очень хорошо переваривается. А если цвет кожуры отдаёт серым, покупать такие бананы не рекомендуется, так как они наверняка плохо хранились.