Рубрики
Кулинария

Сочные котлеты из куриного фарша

Главная / Кулинария / Сочные котлеты из куриного фарша

Рецепт как приготовить вкусные сочные котлеты из куриного фарша, купленного в магазине или пропущенного через мясорубку мясо для фарша.

Сделанные своими руками котлеты из домашнего мяса гораздо вкусней и полезней. Приготовить такое кушанье, не составляет большого труда.

Если у Вас в наличии есть тушки курицы, срезаем мякоть без костей. Можно купить в магазине филе грудки. Все пропустить через мясорубку. С луком или без Вам решать и фарш готов.

Начинаем готовить котлеты самым легким простым способом.

Состав продуктов: Фарш куриный (магазинный) 500 гр, морковь, мука пол — стакана, лук репка 1 шт, подсолнечное масло 100 гр., соль по вкусу.

Время готовки: 1 — 1,5 часа.

Количество котлет: 12 штук.

Приготовление блюда: Возьмите тарелку или другую посуду, уложите туда обычный стандартный кусок хлеба. Залейте его немного водой, чтобы хлеб пропитался и был мягким. Можно молоком будет намного вкусней, куриный фарш станет нежным.

смоченный хлеб
Тарелка с хлебом.

Шинкуем мелко лук (можно на терке), кладем в начинку котлет, посыпаем молотым перцем если присутствует на вашей кухне.

шинкованный лук
Нашинкованный лук

Добавляем обмякший кусочек хлеба (разминаем). Можно размять и перемешать руками. Так Вы добьетесь равномерной консистенции начинки. Подсолим немного.

смоченный хлеб в фарше
Добавленный хлеб в начинке для котлет

Чтобы смесь фарша не была густая добавьте чуть — чуть холодной воды или молока.

Следующий этап рецепта приготовления котлет обвалять в муке. В небольшую кучку муки кладем столовой ложкой фарш. Руками переворачиваем делая лепешку (вообще сами можете придумать различную форму овальные, квадратные, круглые и т. д.).

фарш в муке
Начинка фарша в муке

Дальнейший этап готовки котлет, поджарить обе стороны до румяной корочки.

первая сторона
Одна сторона
вторая сторона
Вторая

Следующим действие. Нашинкованную морковь кладем к котлетам, заливаем водой, соль по вкусу и готовим дальше на медленном огне. Время готовки еще 20 — 25 минут.

нашинкованная морковь
Морковь

Вот получились вкусные, сочные готовые котлеты с морковью

куриные котлеты с морковью
Котлеты с морковью
готовые приготовленные котлеты
Куриные котлеты

Расскажи друзьям или оставь заметку на своей странице:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.